HauptgerichtFitnessEinfach★ 4.9 (128 Bewertungen)
High-Protein Hähnchen-Brokkoli-Pfanne
Das ultimative Fitness-Rezept für die schnelle Feierabendküche: Mageres Hähnchenfilet, knackiger Brokkoli und aromatische Sojasauce mit über 45g Protein.
Vorbereitung10 Min
Kochzeit12 Min
Gesamt22 Min
Kalorien420 kcal
👨🍳
Küchen-Modus
⏱
Küchen-Wecker
00:00
🥕 Zutaten
Portionen:
2
- 400g
- 400g
- 1
- 2Zehen
- 1Stück
- 2EL
- 1EL
- 1TL
- 1EL
Passende Rezept-Kombinationen:
🍳 Schritt-für-Schritt ZubereitungTipp: Schritte zum Abhaken anklicken
- 1Hähnchenbrustfilet trocken tupfen und in mundgerechte Streifen schneiden. Brokkoli in kleine Röschen teilen, Paprika in Streifen schneiden. Knoblauch und Ingwer fein reiben.
- 2In einer kleinen Schüssel Sojasauce mit Speisestärke und 3 EL Wasser glattrühren.
- 3Sesamöl in einer Pfanne oder Wok stark erhitzen. Hähnchenstreifen darin ca. 4 Minuten scharf anbraten, bis sie gebräunt sind, dann herausnehmen.
- 4Brokkoliröschen und Paprika in die Pfanne geben, 2 EL Wasser hinzufügen und mit geschlossenem Deckel 4 Minuten bissfest dämpfen.
- 5Knoblauch und Ingwer kurz mitbraten, das Hähnchen wieder zugeben und die angerührte Sauce darübergießen.
- 6Alles 1 Minute durchschwenken, bis die Sauce eindickt und glänzt. Mit geröstetem Sesam bestreuen.
Themen:#Hauptgericht#High-Protein Meal Prep#Fitness#Schnell unter 15 Minuten#Low-Carb